Chleb orkiszowy na zakwasie EKO 600g - Piekarnia "Na zakwasie"

  • Dodaj recenzję:
  • 2899
  • Producent: Piekarnia "Na zakwasie"
  • Kod producenta: 022067
  • Dostępność: Brak Brak  (0 szt)
  • szt
  • 25,99 zł
  • Niedostępny

ZAMÓWIENIA NA TEN PRODUKT PRZYJMUJEMY DO PONIEDZIAŁKU DO GODZ. 14.00

Ostatnie zamówienie,piekarnia zawiesza działalność.

Chleb ORKISZOWY na zakwasie - mąka orkiszowa EKO

Chleb orkiszowy na zakwasie. Na mące orkiszowej razowej z rolnictwa ekologicznego.
Wykonany na bazie zaczynu razowego orkiszowego oraz zaparki z mąki orkiszowej razowej. 
Charakteryzuje się miękkim jak na razowca miękiszem. Prosty, smaczny, z najlepszych składników.
Skład: 
- mąka orkiszowa razowa [EKO]
- woda źródlana
- sól morska z Camargue
- zakwas orkiszowy
- czas leniwie płynący 24h
  • Tradycyjna receptura na zakwasie żytnim:
  • Tradycyjna receptura na zakwasie żytnim:
  • Tradycyjna receptura na zakwasie żytnim:
  • Łączny czas zakwaszania mąki i wyrastania ciasta 24h. <BR />Zobacz w FAQ dlaczego czas jest tak ważny.
Informacje dodatkowe: 
- zaczyn orkiszowy razowy 14h 
- zaparka orkiszowa razowa 14h
- wyrastanie III fazowe
  • Czy wiesz że:
  • Zakwas zawiera rozmnożone bakterie kwasu mlekowego.

    Bakterie kwasu mlekowego zwiększają przyswajalność mikroelementów z mąki.

    W mące obecne są związki rakotwórcze, które zakwas skutecznie eliminuje.

    Długi czas zakwaszania ma kluczowe znaczenie dla pełnego wykorzystania zalet zakwasu.

    Zakwas naturalnie konserwuje a pieczywo na zakwasie pozostaje długo świeże.

    Chleb na zakwasie pomaga odbudować korzystną florę bakteryjną układu pokarmowego.

    1kg = 20 zł